Hazırlanışı:
İnce, keskin bir bıçak yardımı ile somon filetolar derilerinden dikkatlice ayrılarak küp şeklinde kesilir.
Dilimler halinde kesilen kırmızı soğan ve ince kıyılmış sarımsak, sıvı yağ eklenmiş bir tavada kavrulur. Jülyen halinde kesilen kabak, havuç ve kırmızı biber de eklenerek somonlar tavada kızartılır.
Paketin üzerinde yazdığı şekilde haşlanan makarna süzülür.
Makarnaya tuz, karabiber ve limon suyu eklenerek tüm malzemeler karıştırılır.
Taze maydanoz ile süslenerek servis edilir.