Tillagning grillspett med sataylax:
1. Tänd grillen, eller värm upp ugnen till 230 grader beroende på om du vill grilla eller steka spetten i ugnen.
2. Ris: Koka fyra portioner ris efter anvisning på paketet.
3. Marinad: Blandaa samman 2 msk jordnötssås, 2 smk soyasås, 1 tsk sriracha, 1 tsk honung, saften från 0,5 lime och 0,5 dl vatten. Justera upp vatten efter behov för att göra den till en tjock men flytande sås.
4. Dela upp lax: Skär lax i tärningar, cirka 2 x 2 cm eller något större. Blötlägg 4 grillspett om de är i trä, så undviker du att de börjar brinna.
5. Vänd lax i jordnötssåsen, och trä laxtärningarna på spetten.
6. Grilla eller baka spetten med lax: Vid grillning kan du ha de på direkt värme i cirka 8 minuter. Vänd spetten efter 4 minuter. Vid bakning har du spetten i en ugnsfast form eller på en bakplåt, och baka i ugnen i cirka 8 minuter. Om du har varmluft eller grillfunktion på ugnen kan du använda det, men passa då tiden så att det inte bränner.
7. Laga sallad: Skär upp en kvarts gurka i skivor, en halv mango i tärningar, en avokado i skivor och vänd försiktigt tillsammans med plockad koriander och en påse blandsallad.
8. Servera laxspett med resten av sataysåsen i en skål, antingen som snacks för sig själv, eller med kokt fullkornsris och mangosallad.
Något gick fel, försök igen
