Huvudingrediensen är ofta lättare att hitta än tillbehören, särskilt på sommaren när man grillar ofta och inspirationen inte alltid infinner sig. Samtidigt är det många som har semester, ofta gäller det även matlagning. Det ska ofta gå snabbt och vara enkelt en varm sommardag och hungern infinner sig, då är bra tips särskilt välkomna.
Och här får du inte bara ett, utan tre bra tillbehörstips som passar bra till grillad lax. Du kan naturligtvis lika gärna baka eller steka laxen i ugnen.
Om du inte har smakat stekt eller grillad hjärtsallad än, förbered dig på en smakupplevelse. Allt du behöver är att dela salladen i två och pensla de platta ytorna med olja innan du lägger de på grillen eller i stekpannan på mediumvärme. 6-8 minuter senare är hjärtsalladen mörkbrun i kanterna, med en otroligt god smak.
Prova receptet grillad lax med kryddstartkt paprikasmör, stekt hjärtsallad och bröd
Vattenmelon är något av det fräschaste att servera som tilbehör till grillad lax. Är du ingen fan av röd vattenmelon, kan du enkelt byta den mot färsk annanas eller färsk mango om du önskar.
När du blandar ner kikärtorna i salladen så får du en större mättnadskänsla och extra proteiner. Toppa det hela med en frisk vinägrett gjord på lime, honung, olivolja och peppar, och lite färsk koriander.
Läs mer: Grill lax till absolut perfektion
Lägg laxen i en ugnssäker form som klarar hög värme. Häll över en burk kokosmjölk över laxen, strö över hackad chili och peppar efter smak. Låt formen ligga på indirekt värme på grillen (eller i ugnen) i cirka 12-15 minuter och middagen är färdig. Servera med quinoa, vårlök och en skvätt lime när du har lagt maten på tallriken.
Läs mer: Sallad och dressing till grillmat
