Nordiska förhållanden är utmärkta för odling i jord och mark. De som fortfarande odlar sig själva, antingen på åkrar, på terrassen eller i trädgården, får ofta en bra uppfattning om årstid och skörd.
Grönsaksdisken i butiken kan också vara en bra indikator på vad som är under säsong, även om det mesta av frukt och grönsaker finns tillgängligt året runt. Ska du handla efter säsong så bör du nu byta ut jordgubbar, vinbär och melon mot plommon, rödbetor och sellerirot. Förutom att de är extra goda i smaken just nu så har färska ingredienser ett högt näringsinnehåll.
Här är några frukter och grönsaker som är under säsong just nu:
Äpplen
Päron
Blomkål
Bönor
Pumpa
Grönkål
Morot
Jordärtskocka
Rova
Palsternacka
Persiljerot
Potatis
Purjolök
Brysselkål
Rödbetor
Sellerirot
Selleristjälkar
Vad sägs om att äta en fiskrätt med säsongens grönsaker en gång i veckan i höst, antar du utmaningen?
