Fremgangsmåte teriyakilaks i form med potetmos:
1. Skrell og kok 4 poteter i cirka 20 minutter, til de er myke. Når potetene er ferdigkokt, siler du av dem vannet og moser dem med en potetstappe. Tilsett 4 ss melk, salt og pepper, og rør godt sammen til en jevn potetmos.
2. Forvarm stekeovnen til 180 grader.
3. Skrell og riv ingefær, kutt vårløk i skiver. Bland disse sammen med teriyakisaus, salt og pepper, og legg miksen i bunnen av en ildfast form.
4. Kutt laks i terninger og squash i skiver. Legg lakseterningene oppå teriyakimiksen, og deretter skiver av squash oppå laksen. Ha et jevnt lag av potetmos på toppen, dryss over 4 ss brødkrum og stek formen i ovnen i cirka 20 minutter.
5. Server gratinert laks med teriyakimiks toppet med potetmos.
- Bytt gjerne ut laksefilet med ørretfilet i denne oppskriften.
- For en raskere potetmos, kutt potetene i mindre biter før koking, sjekk med en gaffel når de er myke.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
