Tatakilaks med soyamajones og spirer

Under 20 minutter Enkel

Sprøstekt på ene siden, og nesten rå på den andre – slik har du neppe spist laks før! Det er i tillegg enkelt å lage og står på bordet på under 20 minutter. Chunky soyamajones og sprø alfaspirer gjør dette til smakseksplosjon i all sin enkelhet.

Ingredienser

porsjoner

- 400 g 1 Lerøy laksefilet
- 0,5 ts 1 salt, tilsettes før steking
Chunky soyamajones
- 4 ss 1 majones
- 3 ts 1 soyasaus
- 1 stk 1 vårløk,finhakket
Til servering
- 90 g 1 alfaspirer

Fremgangsmåte på tatakilaks med soyamajones og spirer:

1. Chunky soyamajones: Finhakk vårløk, og bland sammen med majones og soyasaus.

2. Ha salt over laksefileten, og varm opp stekepannen til den blir ordentlig varm.

3. Stek laksen i den tørre pannen kun på den ene siden i 1-2 minutter. Laksen skal ha en gyllen stekeskorpe på den ene siden, og være rå på den andre.

4. Server laks tataki med soyamajones og alfaspirer.

Tips!