Fremgangsmåte på rød fiskesuppe med torsk:
1. Finhakk purre, del squash i biter og sellerirot i tynne staver.
2. Stek grønnsakene i olivenolje og krydder. Tilsett vinen og la den trekke inn.
3. Tilsett hakket tomat, tomatpuré og buljong, og la gryta koke på middels varme i cirka 15 minutter.
4. Del torsken i mellomstore terninger, og la de trekke i gryta i 3-4 minutter før du serverer.
5. Suppen serveres med finhakket persille og gjerne med godt brød!
Denne oppskriften er laget i samarbeid med Hanna Fjeldheim Dale fra matbloggen Happyfoodstories.
- Vil du gjøre livet enklere for deg selv? Lag litt ekstra og frys ned! Da har du kjapp, sunn og god middag på 1-2-3.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
