Fremgangsmåte laksesashimi med avokado- og wasabikrem:
1. Ha avokado, sitronsaft og wasabipaste i en bolle, og kjør med en stavmikser til en jevn krem.
2. Kutt laks i tynne skiver og dander samlet på et serveringsfat.
2. Bland sammen saft og revet skall av en lime sammen med olivenolje og sorte sesamfrø.
3. Server laksesashimi toppet med limeolje og sesamfrø, med avokadokrem på siden.
Serveringstips:
Kjøper du fersk laksefilet i ferskvaredisken kan du fryse denne i 24 timer før tilberedning. Da er den trygg å spise rå.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
