Klassikere er ofte klassikere av en grunn. De står fjellstøtt gjennom skiftende trender og holder seg aktuelle over tid. Slik er det også med to av fiskemenyens påler: Stekt laks og lettsaltet torsk.
Glad i torsk? Så enkelt lager du lettsaltet torsk i ovn, stekepanne og kjele
Det er likevel ingenting i veien for å gi vante retter en ny drakt. Om noe, så bidrar det bare til at de lever videre. Få ting er så spennende som en god nytolkning, i alle fall når det kun tar 20 minutter å lage den – og den er så enkel at alle kan få det til.
1. Lettsaltet torsk er både sunt og enkelt – og like godt til hverdags som til fest. Denne varianten serveres med deilig, kremet spinat – en ny vri på en real klassiker.
2. Stekt laks er noe av det mest anvendelige du kan lage – og så enkelt som det er! Her serveres den med spicy blomkål og en frisk yoghurtdressing. Du kan også legge til ris eller quinoa, om du vil ha mer mat.
3. Laks og blomkål er en duo god som noen. I denne retten serveres pannestekt laks med kremet blomkålris tilsatt hasselnøtter og persille. Nøttene kan selvsagt byttes ut med frø, ristede gryn eller pinjekjerner.
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
