- Kontakt oss
-
Søk
Skriv inn søket i feltet over
Hovedingrediensen er ofte enklere å finne ut av enn tilbehøret. Dette gjelder spesielt om sommeren hvor det for mange av oss mye grilling og gjerne en del matretter som går på repeat. Samtidig er mange i feriemodus, det gjelder også i matveien. Da kan man bli rådvill selv når man er sulten, og gode tips er særlig velkommen.
Og her er lykketreffet, for du får ikke bare ett, men tre gode tilbehørstips som passer godt til både grillet laks og ørret, men også den laksen og ørreten som du ovnsbaker eller steker.
Hvis du ikke har smakt stekt eller grillet hjertesalat ennå, er du inne for en solid smaksopplevelse. Alt du trenger å gjøre er å dele salaten i to og pensle den med olje før du har den direkte på en forvarmet grill eller i stekepannen på medium varme. 6-8 minutter senere er den sort og brun i kantene, med en utrolig smak.
Server den gjerne som i denne oppskriften med dressing av sitron og pepperrot, toppet med pinjekjerner.
Les også: Slik griller du laks til absolutt perfeksjon
Vannmelon er noe av de friskeste å servere som tilbehør til grillet laks. Med det sagt, kan det være greit å vite først som sist at dersom du er blant dem som ikke er så fan av den rosa melonen, kan den byttes ut med fersk ananas eller mango etter ønske.
Når du blander kikerter inn i salaten får du større metthetsfølelse, samt ekstra proteiner. Oppskriften er enkel og middagen står på bordet på under 20 minutter. Topp det hele med en frisk vinaigrette av lime, honning, olivenolje og pepper, og fersk koriander.
Du kan lage laks og ørret på akkurat samme måte? Disse to fiskeslagene er i slekt, og ikke bare ser de like ut – de smaker likt også. Dermed kan du bruke laks i alle oppskrifter med ørret, og vice versa.
Neppe alle er klar over hvor genial formen du får laks og ørret fra Lerøy i egentlig er. De tåler nemlig høy varme, som gjør at du faktisk kan lage laks i form på grillen eller sette den rett i ovnene. Ha over en boks kokosmelk, hakket chili og pepper, la formen bake på indirekte varme i cirka 12-15 minutter og middagen er klar. Server med quinoa, vårløk og en god skvis med lime når du har fått maten på tallerkenen. Hele opppskriften får du her.
Les også: Gal etter godt tilbehør? Her får du en stor oversikt du ikke vil være foruten
Hvis du setter pris på et godt tips, kommer du til å elske dette nyhetsbrevet. Meld deg på her:
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
