- Kontakt oss
-
Søk
Skriv inn søket i feltet over
Mørket har begynt å senke seg utenfor kjøkkenvinduet når familien på fem endelig samles etter en lang dag. Yngstemann og far har akkurat ramlet inn døren fra en sen fotballkamp på bortebane. Resten av gjengen begynner å bli sultne.
Far kaster av seg jakken og seg selv inn i middagslagingen. I dag står det en ny rett på menyen.
Her finner du oppskriften familien tester.
– Det er stort sett Stig Morten som lager hverdagsmiddagene. Han er den mest effektive av oss, medgir mamma Agnethe.
Hverdagene hos den aktive familien blir ofte hektiske, slik som denne. Iblant kan det bli utfordrende å lykkes både med å samle alle fem rundt middagsbordet og finne fiskeretter alle liker.
– Det krever litt planlegging for å klare det, vi har også forbedringspotensial. Barna begynner jo også å bli store og ordner seg mye selv etter hvert, sier Agnethe og ser bort i sofaen på Amalie (18) og Theodor (14) som ligger henslengt med hver sin mobiltelefon. Nicholas (11) har løpt ned for å skifte skjorte og kose litt med Alma, deres nye firbente familiemedlem.
Veien til fiskelykke i hverdagen for de to-bente i familien har vært å teste seg frem til fiskemenyer som alle liker. Ørret har blitt en klar favoritt og såkalt «go-to». I tillegg er alle ungdommene veldig glade i sushi. I dag står en velkjent rett på menyen, men for første gang med pankopanert torsk fra Bulandet i hovedrollen denne gangen.
– Jeg har en ambisjon om å teste enda flere nye oppskrifter for å utvide repertoaret. Kanskje bør jeg legge dette til søndager? Da har jeg tid til å planlegge gjennom helgen og kan bruke litt mer tid på matlagingen, filosoferer mor og kaster et blikk ut på Stig som har begynt å sette maten på kjøkkenbordet.
– Kom an´da, maten er klar!, ljomer det fra far på kjøkkenet.
Knapt 20 minutter har gått siden han kom inn døren. Nå har han tryllet frem fiskeburgere til alle fem i en fei og ryddet kjøkkenbenken underveis.
– Ja, det må bare til. Når alle er ferdige eksploderer det jo igjen, ler han og forsyner seg med en burger.
- Hei, dette var jo mye bedre enn av det vi pleier å ha, utbryter Theodor overrasket. Resten av gjengen nikker samtykkende med munnen full av burger.
Etter noen gode tygg har smilene kommet på plass og praten går lett rundt bordet. En knapp time etter forberedelsene startet er middagen ferdig spist, og sofakroken kan inntas.
– For å lykkes med felles middag må det gå kjapt og effektivt, og iblant litt på høgg og belegg, ler multitaskeren. Mor nikker og tar siste ryddeøkt på kjøkkenet.
– Mulig vi diller litt mer i dagens samfunn for at alle skal like det vi serverer. I min tid var det ikke sånn, men jeg vil så gjerne sikre at alle får i seg det de trenger av næring, sier mor og smyger i seg en siste reste-bit av torsken mens hun legger til:
– Derfor er det så fint å få en ekstra middagsrett med fisk som gjør lykke hos alle. Denne kan vi lett føye til på meny-listen over kjappe og enkle hverdagsmiddager!
Amalie (18) svarer...
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
